Hallo Wereld - Taart
Zo, dames en heren, het is weer tijd voor iets tastbaar eetbaars met slagroom! Ja, je leest het goed. Een van mijn guilty pleasures, en geloof me, een goede bucketlist staat vol met dergelijke guilty pleasures. Dus laten we samen de zoete weg inslaan, met een flinke toef slagroom op onze dromen!
Nu even een serieuze noot: mijn poezelige lichaampje heeft af en toe een beetje rust nodig tijdens deze herstelperiode. En wat is er beter om jezelf te verwennen dan met iets lekkers? Dus, voor de goede orde, ik sta niet te wachten op goedbedoeld commentaar over suikerinname. Na al die jaren diabetes weet ik wel waar ik aan toe ben. Als er iets is wat ik heb geleerd, is het dat de medische situatie vaak complexer is dan het simpele “suiker is slecht”.
Ik breng meer tijd door in het ziekenhuis dan de meeste mensen in hun eigen keuken, dus geloof me als ik zeg dat ik mijn medische informatie goed in de gaten houd. Extra aanmoedigingen om me aan mijn suikerdieet te houden? Overbodig en ongewenst, dank u! Ik waardeer de bezorgdheid, maar ik ben een volwassen mens van 60 jaar. Ik weet wat ik doe, en ik ben ervan overtuigd dat ik nu gezonder leef dan ooit tevoren!
Even een korte samenvatting: ik houd me aan een dieet dat niet eens diabetes-gerelateerd is! Ik let op mijn kalium- en fosforinname, en ja, die zitten in eieren, vlees en… tja, dat is weer een ander verhaal. Kalium? Dat vind je in fruit en groenten. Oeps, hoor ik je denken: “Maar groente en fruit zijn toch gezond?” Niet voor iedereen, lieve mensen!
En dan hebben we nog het vocht. Laat me je vertellen, ik mag maar maximaal driekwart liter vocht per dag. En ja, ik hoor de stemmen al: “Maar je hebt toch minimaal 2 liter nodig?” Nou, niet iedereen, dus hè! Mijn dieet en mijn mogelijkheden zijn dus net iets anders dan wat de meeste mensen denken.
Dus alsjeblieft, als ik niks vraag, geef me dan geen ongewenst advies. Het enige wat je bereikt is afstand. Eén van mijn levensmotto’s is dat we mensen in hun waarde moeten laten, ongeacht hun keuzes. Want anders krijgen we een wereld waarin iedereen onder curatele staat, en dat lijkt me geen fijne plek!
Ondanks alles blijf ik zoeken naar die krenten in de pap, naar de chocoladekant van het leven, naar een beetje humor en een vleugje geluk. Dat gun ik iedereen! Dus, laten we samen genieten van de kleine dingen, met een lach en een toefje slagroom. Want het leven is te kort om niet af en toe te zondigen!